Torrijas de leche y anís

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Nombre del plato

Torrijas de leche y anís

Ingredientes

Aceite, anís, azúcar, canela en rama, huevos, leche, miel, pan de torrijas, piel de naranja y de limón, y vainilla

Tipo de plato

Postre


Torrijas de leche y anís.

Ingredientes

  • Aceite.
  • Anís.
  • Azúcar.
  • Canela en rama.
  • Huevos.
  • Leche.
  • Miel.
  • Pan de torrijas.
  • Piel de limón.
  • Piel de naranja.
  • Vainilla.

Preparación

Se hierve la leche con la piel de limón, de naranja, el azúcar, la canela y la vainilla.

Cuando esté tibia la leche, se va mojando el pan y se le va poniendo en una bandeja, que se deja dos o tres horas para que se oree. Y se riega con un poco de anís.

A continuación se baten los huevos con la clara a punto de nieve y se va pasando el pan, friéndolo en aceite calentito pero no demasiado, que seguidamente se irá poniendo en la bandeja final.

Por último, se pone la miel en el microondas y cuando esté fluida (con una cuchara) se le va poniendo por encima, y se deja enfriar.

Especial:Contributors/Torrijas de leche y anís

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