Zorzales en salsa

Zorzales en salsa.

Ingredientes

• Cebollas.
• Ajos.
• Pimienta negra.
• Clavo.
• Laurel.
• Vino, mosto.
• Pizca de harina.
• Sal.
• Oro líquido (aceite de oliva).

Preparación

En la sartén mediana se pone el aceite y se van echando las cebollas cotadas en cascos, los ajos picados con su piel y al puñetazo (es decir machacados de un golpe), pimienta negra, clavo y laurel. A punto de humear se saltean los zorzales bien pelados.

Antes de que lleguen a freírse se cubren con vino-mosto y una pizquita de harina.

Se van cociendo a fuego lento vigilando la sal.

Valora este artículo

• Actualmente2.25/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

2.3/5 (8 votos)