Pimientos rellenos

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Pimientos rellenos.

Ingredientes

  • Pimientos grandes.
  • Carne picada de pollo.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • 3 huevos.
  • Pan rallado.
  • Cebolla.
  • Vino blanco.
  • Avecrem.
  • Aceite de oliva.

Preparación

Limpiar los pimientos.

Hacer una masa con la carne picada, una pizca de pimienta, sal ajo y perejil, añadiendo los huevos y el pan rallado.

Rellenar los pimientos con esta masa. Hacer un sofrito de aceite de oliva y cebolla, retirar la cebolla y poner los pimientos en la sartén.

Añadir a los pimientos un vasito de vino y Avecrem. Rehogar los pimientos hasta que estén dorados. Añadir la cebolla frita y servirlos.

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