Pimientos rellenos
De Sevillapedia
Pimientos rellenos.
Ingredientes
- Pimientos grandes.
- Carne picada de pollo.
- Pimienta.
- Sal.
- Ajo.
- Perejil.
- 3 huevos.
- Pan rallado.
- Cebolla.
- Vino blanco.
- Avecrem.
- Aceite de oliva.
Preparación
Limpiar los pimientos.
Hacer una masa con la carne picada, una pizca de pimienta, sal ajo y perejil, añadiendo los huevos y el pan rallado.
Rellenar los pimientos con esta masa. Hacer un sofrito de aceite de oliva y cebolla, retirar la cebolla y poner los pimientos en la sartén.
Añadir a los pimientos un vasito de vino y Avecrem. Rehogar los pimientos hasta que estén dorados. Añadir la cebolla frita y servirlos.
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