Picadillo de asadura

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Picadillo de asadura.

Ingredientes

  • Dos filetes da asadura de cerdo ibérico.
  • Tres tomates grandes.
  • Dos pimientos verdes.
  • Dos cebollas medianas.
  • Un poco de culantro.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Vinagre.

Preparación

Asar al carbón los filetes de asadura y enfriar.

Picar muy bien el tomate, pimiento, las cebollas y el culantro después de lavarlos.

Cortar en trozos los filetes y mezclar todo con el aceite, sal y vinagre. Enfriar y listo para servir.

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