Gazpacho de fresa

Gazpacho de fresa.

Ingredientes

Un pimiento, un diente de ajo, un pepino, dos kilos de fresas, sal y aceite.

Preparación

Se hecha sal, aceite, un diente de ajo, pimiento, pepino y fresas. Se muele con la batidora sin añadir agua. Si se desea se puede pasar por el pasapuré para quitale la pipa de la fresa.

Degustación

Puede ser servido como una bebida normal o como el salmorejo.

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