Cooperativa Virgen de Belén (Las Navas de la Concepción)
Cooperativa Virgen de Belén
Nuestro olivar en plena Sierra Morena y más concretamente en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla le otorga una situación de privilegio para su cultivo confiriéndole a nuestras variedades típicas, como son: ojogallo, frijonero, barraqueño, copito de nieve, azulejo, lechina, manzanilla, redondilla, alameño, negro, pico limón, temprana, gordal, marteña, hojiblanca, escarabajillo, y pajero, entre otras. Son denominadas de la localidad unas cualidades de calidad y producción natural que son sumamente apreciadas en la zona.
¿Qué hacemos?
Desde 1963 año en que se fundó nuestra Cooperativa venimos haciendo aquello que mejor sabemos hacer, que no es otra cosa que la elaboración del aceite virgen puro de oliva, siempre de una forma total y exclusivamente mecánica sin que en su proceso aparezca ningún medio químico, lo cual garantiza la naturalidad y calidad del producto final, aceite y sólo aceite puro de oliva virgen.
¿Qué ofrecemos?
El aceite de nuestra cooperativa a simple vista nos regala un intenso color oro y su cuerpo, ya que es un aceite consistente de sabor suave y trazos afrutados queda recomendado para uso en ensaladas, gazpachos, tostadas, aliños, y todo aquello en lo que pueda servir como condimento, también es muy valorado en la elaboración del queso en aceite.
Las grasas son dañadas en su proceso de calentamiento, sin embargo, está comprobado que el aceite de oliva virgen sufre menor alteración, al tener una temperatura de ebullición mayor, lo cual permite que el alimento mantenga sus cualidades, haciendo de él un producto inmejorable para nuestros fritos y guisos.
Su valor calórico es de 9 calorías por gramo. Es el aceite comestible que más vitamina E aporta, y su contenido en vitaminas liposolubles A,D y K completa su valor vitamínico.
También está indicado para regular nuestro nivel de colesterol, aumentando el colesterol bueno (HDL) y reduciendo el (LDL) colesterol malo, lo cual reduce el riesgo de trombosis arterial y de infarto. Siendo beneficioso para el aparato circulatorio, aparato digestivo, sistema óseo, sistema endocrino y piel, estando su uso recomendado por la O.M.S.
¿Dónde encontrarnos?
S. Coop. And. Virgen de Belén. C/ Virgen de Belén, 24 - Telf: 955 885 207 C.P. 41460 - Las Navas de la Concepción - Sevilla - España. R.S.I. 16.02306/SE · CE-ESP 439
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