Cochinillo frito en tacos y adobado

De Sevillapedia
Saltar a: navegación, buscar

Cochinillo Frito.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1/4 Kg. de cordero lechal, en trozos pequeños
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo machacado en el mortero
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 cucharada de pimentón picante
  • El zumo de un limón
  • Sal

Preparación

Funde la manteca de cerdo y frie en ella los trozos de cordero hasta que estan bastante dorados. Salalo, añade el resto de los ingredientes y cuecelos sobre fuego suave unos 5 minutos o hasta que el cordero este bien tierno.

Especial:Contributors/Cochinillo frito en tacos y adobado

Valora este artículo

1.7/5 (9 votos)