Cochinillo frito en tacos y adobado

Cochinillo Frito.

Ingredientes

• 4 cucharadas de manteca de cerdo
• 1/4 Kg. de cordero lechal, en trozos pequeños
• 1 cebolla mediana picada
• 1 diente de ajo machacado en el mortero
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/2 cucharada de pimentón dulce
• 1/2 cucharada de pimentón picante
• El zumo de un limón
• Sal

Preparación

Funde la manteca de cerdo y frie en ella los trozos de cordero hasta que estan bastante dorados. Salalo, añade el resto de los ingredientes y cuecelos sobre fuego suave unos 5 minutos o hasta que el cordero este bien tierno.

Valora este artículo

• Actualmente1.67/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

1.7/5 (9 votos)