Bollos de leche
De Sevillapedia
Bollos de leche.
Ingredientes
- 1 kilo de azúcar.
- 40 gramos de bicarbonato amónico.
- 6 huevos para la pasta y 2 para el lustre.
- 1 litro de leche.
- La raspadura de 2 limones.
- ½ kilo de manteca.
Elaboración
Se bate bien la manteca, se le agregan los huevos, el azúcar y se sigue batiendo. El bicarbonato se deshace en la leche y por último se le echa la harina. Se ponen los bollos sobre los moldes en porciones pequeñas y se untan de huevo batido antes de entrar en el horno. El horno se calienta y se baja la temperatura a 150ºC.
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