Bizcocho de leche

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Bizcocho de leche.

Ingredientes

  • 4 huevos.
  • 1 vaso de leche.
  • Medio vaso de aceite.
  • 2 vasos de azúcar.
  • 1 sobre de levadura.
  • 3 vasos de harina.
  • Mantequilla para el molde.

Preparación

Se baten las claras a punto de nieve, se añaden las yemas y se bate todo. Se añade la leche, el aceite, la levadura, el azúcar, y por último la harina; se bate todo con la batidora. Se unta el molde con mantequilla y se pone la masa dentro, mientras el horno se va calentando a 170 o 180 grados. Se pone la parte de arriba y la de abajo del horno, se pone el molde con la masa del bizcocho dentro y se va pinchando con una aguja para ver si está hecho. Cuando está cocido se le deja sólo la parte de arriba para que termine de subir y se dore. Se puede adornar con azúcar "gláss".

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