Bizcocho

Bizcocho.

Ingredientes

• 500 g de huevos.
• 500 g de azúcar.
• 250 g de harina.
• Ralladura de limón.

Preparación

Se separan las claras de las yemas, las claras se baten a punto de nieve, cuando esté bien montada se le agrega el azúcar y se bate bien. Por último se le echa la harina y la ralladura de limón.

Se mete en el horno a temperatura media, 180ºC, se va pinchando con una aguja y cuando salga limpia ya está cocinado.

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