Relleno de estómago de cerdo

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RELLENO DE ESTÓMAGO DE CERDO

Ingredientes

Carne de pavo y pollo

Carne de cerdo

Taquitos de jamón

Ajo

Perejil

Azafrán en rama

Pimienta

Sal

Zumo de limón

Huevo

Pan rallado.

Preparación

Se pica todo a taquitos y a continuación se rellena el estómago de cerdo y se cose con hilo de cocina (hilo tonto). Lo ponemos a hervir en agua durante una hora o una hora y media.

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