Galletas fritas

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Galletas fritas.

Ingredientes

  • Flan en sobre (1 sobre).
  • Leche, 1/2 litro.
  • Galletas, redondas o cuadradas como se prefiera.
  • Huevos.
  • Aceite.
  • Azúcar.
  • Canela en polvo.

Preparación

Se hace el flan de sobre (seguir las instrucciones del mismo sobre o caja), se deja enfriar un poco hasta que cuaje un poco (no dejarlo enfriar del todo).

Se bate un huevo y se va poniendo flan (con una cuchara sopera) entre dos galletas. Se pasan las galletas por el huevo batido, mientras ponemos el aceite a calentar.

Se cogen las galletas y se le pone el flan y encima otra galleta.

Bates dos huevos y rebozas las galletas en el huevo y en un perol con aceite se fríen.

Se fríen las galletas (no mucho) y se pasan por el azúcar mezclado con la canela, se dejan enfriar.

A continuación en un plato se pone el azúcar con una poquito de canela en polvo, se mezcla muy bien.

Cuando se saquen las galletas del aceite se rebozan en el azúcar y la canela.

En un cazo se pone la leche y cuando comienze a hervir se le añade el sobre de flan y se bate hasta que espese y se deja enfriar.

Y listas para comer.

Otras combinaciones

Las galletas fritas, además de con flan, se pueden hacer de cabello de ángel. En este caso se sustituiría el flan por el cabello de ángel y se seguirían los mismo pasos.

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